Korean Tea: Authentic Sets and Selections | Maison Boseong

Korean Tea: An Invitation to the Land of the Morning Calm

Korean Tea: Immerse yourself in the fascinating world of the "Land of the Morning Calm" with our exclusive selection, where every infusion tells the story of a preserved terroir. Maison Boseong has brought together the very best of a thousand-year-old Korean expertise, from the misty gardens of Jeollanam-do province to the rugged mountains of Hadong, to offer you a tasting experience of absolute purity, delivered directly to your home.

Our complete catalog of Korean tea is the result of a constant quest for excellence. We work directly with artisanal producers who perpetuate ancestral harvesting and drying rituals. Whether you are a lover of Sejak green tea with its bright springtime notes or curious to discover unique traditional infusions like boricha (Korean barley tea) or ssanghwa-cha, our range will satisfy the most discerning palates in search of authenticity and original Korean flavors.

Buying Korean tea in France or Europe is now simple: each order is carefully prepared and shipped directly from our ateliers in Seoul, guaranteeing incomparable freshness and complete traceability of the leaves. From Korean green tea and Korean matcha from Hadong to roasted barley tea and traditional lattes, you will find here the full diversity of authentic Korean tea heritage.

By choosing your Korean tea from Maison Boseong, you are supporting sustainable, local craftsmanship. We accompany you on your sensory journey with precise preparation guides, allowing you to recreate the gestures of the traditional tea ceremony. Order now to receive a piece of Korean culture in your cup. Every shipment reflects the elegance and passion that have defined our house since its creation in Seoul.

Assortiment authentique de thé de Corée présenté dans des boîtes traditionnelles Maison Boseong.
Boseong · Hadong · Jeju · Sélection directe

Le Thé Coréen Authentique

Thé vert nokcha, matcha coréen, boricha, ssanghwa-cha. Les grandes traditions du thé de Corée du Sud, sourcées directement auprès des producteurs et expédiées depuis Séoul.

✦ Les grades

Les grades du thé vert coréen

Le thé vert coréen est classé selon le calendrier solaire de cueillette. Plus la récolte est précoce, plus les arômes sont concentrés et rares.

우

Ujeon 우전

Avant le 20 avril

La première récolte de l'année, les jeunes pousses les plus tendres. Le grade le plus rare. Notes de pois, châtaigne, fleur blanche.

50 à 200 € / 30g
세

Sejak 세작

20 avril au 5 mai

La référence pour découvrir le thé coréen. Équilibre parfait entre douceur et complexité aromatique. Accessible et généreux.

15 à 50 € / 30g
중

Joongjak 중작

5 au 20 mai

Plus accessible, idéal pour la consommation quotidienne. Notes végétales et rondes, parfait pour une première tasse du matin.

8 à 20 € / 30g

✦ Terroirs

Les trois grandes régions du thé coréen

Boseong · 보성

La capitale du thé vert

Jardins en terrasse, brouillard marin permanent. Boseong produit 40% du thé coréen. Ssanggyemyeongcha et Bohyang Dawon y font leurs Sejak de référence.

Hadong · 하동

Le berceau historique

Premier jardin de thé de Corée, IXe siècle. Théiers semi-sauvages du mont Jirisan. Complexité aromatique rare, cueillis à la main par de petits producteurs.

Jeju · 제주

Les sols volcaniques

Île volcanique au sud de la Corée. Maison d'OSULLOC depuis 1979. Sols basaltiques donnant une minéralité et une fraîcheur caractéristiques, idéaux pour le matcha.

✦ Comparaison

Thé coréen vs thé japonais : quelle différence ?

🇰🇷

Thé vert coréen (nokcha)

  • Torréfié à la poêle en fonte (gamasot)
  • Notes de noisette, châtaigne, végétal doux
  • Peu amer, très accessible
  • Terroirs brumeux, côte sud
  • Idéal pour les palais européens
🇯🇵

Thé vert japonais (sencha, gyokuro)

  • Étuvé à la vapeur (chauffage rapide)
  • Notes marines, iodées, umami
  • Plus amer, astringence marquée
  • Terroirs continentaux, ombrage long
  • Profil plus technique et intense
Le thé vert coréen est généralement plus doux et plus facile à apprécier pour un palais européen non initié. La torréfaction à la poêle lui donne des notes chaudes et rondes que le thé japonais étuvé n'a pas.

✦ Infusions traditionnelles

Au-delà du nokcha : les infusions coréennes

🌾

Boricha 보리차

Thé d'orge torréfié, la boisson du quotidien dans tous les foyers coréens. Sans caféine, notes de céréales grillées, chaud ou glacé.

🌿

Ssanghwa-cha 쌍화차

Infusion noire aux racines de pivoine, cannelle, gingembre et jujube. Héritage des palais royaux de la dynastie Joseon.

🍋

Yuja-cha 유자차

Cédrat coréen confit dans le miel, dilué dans l'eau chaude. Notes d'agrumes et de douceur florale, sans caféine.

🍵

Matcha coréen

Poudre de thé vert broyée sur meule de pierre. Plus doux que le matcha japonais, idéal pour les lattes et la pâtisserie.

✦ Guides & articles

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Guide complet

Histoire, variétés et terroirs du thé coréen

Du IXe siècle aux jardins modernes de Jeju.

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Terroir

Le thé de Boseong, capitale coréenne du thé vert

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Tradition

Ssanghwa-cha, l'infusion des palais royaux

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Recette

Comment préparer le boricha

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Comparaison

Thé vert coréen vs thé vert japonais

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✦ Questions fréquentes

FAQ Thé Coréen

Qu'est-ce que le thé coréen nokcha ?

Le nokcha (녹차) est le thé vert coréen, produit à partir de feuilles de Camellia sinensis cultivées dans les régions de Boseong, Hadong et Jeju. Torréfié à la poêle en fonte selon la tradition coréenne, il développe des notes de noisette et de châtaigne très différentes du thé vert japonais étuvé à la vapeur.

Par quel thé coréen commencer ?

Un Sejak en sachets de Ssanggyemyeongcha ou d'OSULLOC est idéal pour une première découverte : facile à préparer, arômes accessibles, sans amertume. Si vous préférez les infusions sans caféine, le boricha (orge torréfié) est la boisson du quotidien en Corée et très facile à apprécier dès la première tasse.

Quelle est la différence entre Ujeon et Sejak ?

L'Ujeon est la première récolte de l'année, avant le 20 avril : les jeunes pousses les plus tendres, le grade le plus rare et le plus cher. Le Sejak est récolté entre le 20 avril et le 5 mai : profil aromatique plus équilibré, plus accessible en prix. Pour débuter, le Sejak est souvent plus recommandé.

Comment préparer le thé vert coréen ?

2 à 3g par tasse, eau à 65 à 75°C (jamais bouillante), infusion 60 à 90 secondes. La température basse préserve la douceur et évite l'amertume. Deux à trois infusions successives sont possibles, chaque passage révèle de nouvelles nuances aromatiques.

Le thé vert coréen contient-il de la caféine ?

Oui, le nokcha contient de la caféine en quantité modérée. Préparer à basse température (65 à 70°C) réduit l'extraction de caféine. Le boricha, le yuja-cha et le ssanghwa-cha sont en revanche naturellement sans caféine.

Quel est le délai de livraison en France depuis Séoul ?

Toutes les commandes sont expédiées depuis Séoul. DHL Express : 5 à 8 jours ouvrés pour la France métropolitaine. K-Packet : 10 à 15 jours. Un numéro de suivi est envoyé par email dès l'expédition.