Thé Vert Ujeon La Première Rosée de Jirisan — Collection Ssanggye

Thé Vert Ujeon La Première Rosée de Jirisan (Ujeon Premium Green Tea) — Collection Ssanggye

L'Élégance Suprême : Le Grand Cru coréen récolté aux premières lueurs du printemps.

Découvrez le chef-d'œuvre de la célèbre maison Ssanggye : le Thé Vert Ujeon (雨前). Le terme "Ujeon" désigne une récolte extrêmement rare, effectuée à la main juste avant les premières pluies printanières (Gogu), vers la mi-avril. Seuls les bourgeons les plus jeunes et les plus tendres des jardins de thé sauvages du Mont Jirisan sont sélectionnés. C'est le plus haut grade de thé vert en Corée, offrant une douceur absolue et un umami profond. C'est la quintessence de l'art du thé coréen, parfait pour les palais les plus exigeants.

L’Expérience : Dès l'infusion, une liqueur d'un vert limpide se dévoile, libérant un parfum clair et délicat rappelant l'orchidée printanière. Grâce à l'extrême jeunesse des feuilles, ce thé est totalement dépourvu d'amertume ou d'astringence. Il glisse en bouche avec une douceur soyeuse et une sucrosité naturelle exquise.

Notes Sensorielles : Un parfum végétal très frais (herbe coupée), des notes douces d'acides aminés (umami) rappelant la noisette fraîche, et une longueur en bouche persistante et veloutée.

Le Rituel (En vrac) : Ce thé se présente en feuilles entières (Loose Leaf). Infusez-le dans une petite théière avec une eau refroidie à 60-65°C pour voir les jeunes feuilles se déployer et libérer toute leur magie. Un véritable moment de méditation.