Thé Vert Sejak Bio - Ssangye (Grand Cru de Hadong)

L'Éveil du Printemps dans les Montagnes de Hadong

Le Sejak est un trésor de la tradition coréenne. Récolté à la main à la fin du mois d'avril dans la région prestigieuse de Hadong, ce thé vert de haute altitude représente l'équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur. La maison Ssangye perpétue ici un savoir-faire millénaire.

Culture Naturelle : Cultivé sur des pentes préservées du massif du Jirisan. Les théiers de Hadong poussent souvent à l'état semi-sauvage, sans intervention chimique, ce qui confère à ce thé un caractère minéral et une complexité aromatique rares.

Profil Aromatique : Liqueur vert pâle lumineuse, notes végétales de jeunes pousses de printemps. Douceur umami naturelle avec une finale légèrement noisettée et rafraîchissante.

Méthode de Torréfaction : La méthode traditionnelle Deokkeum — torréfaction à la main dans un wok en fonte — apporte une rondeur unique et des notes grillées qui distinguent ce Sejak des thés verts japonais.