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Le yulmu (orge perlé coréen) est une céréale traditionnelle torréfiée puis finement moulue, utilisée depuis des générations en Corée pour préparer une boisson chaude réconfortante au goût de céréale grillée. Tako décline cette recette ancestrale en poudre pratique pour un latte maison rapide : un peu de lait chaud suffit pour retrouver la saveur douce et grillée des cafés traditionnels coréens.
Une alternative originale aux lattes classiques, entre tradition et gourmandise.
