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Orteas
Orteas Matcha Cérémonial Bio Jeju First Flush (40g)
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Orteas Matcha Cérémonial Bio Jeju First Flush (40g)
Coopérative agricole biologique de Jeju. First flush printanier, cultivé à l'ombre sur sols volcaniques, broyé sur meule de pierre. Couleur vert émeraude intense, profil doux et umami, légère minéralité volcanique. Single origin, farm to cup.
Paramètres de préparation
| Température | 70 à 75°C |
| Dose usucha | 1,5 à 2 g / 70 ml |
| Dose koicha | 3 à 4 g / 40 ml |
| Dose latte | 2 g / 30 ml eau + 180 ml lait |
| Flush | First flush, première récolte de saison |
| Terroir | Île de Jeju, agriculture biologique certifiée |
Pour aller plus loin
Questions fréquentes
Ce matcha contient-il de la caféine ?
Oui, comme tout matcha.
Qu'est-ce que le first flush ?
La toute première récolte de printemps, réputée pour sa finesse aromatique et sa douceur.
Ce matcha est-il biologique ?
Oui, il est produit par une coopérative agricole biologique certifiée de Jeju.
Comment conserver ce matcha ?
Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
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