Lukt Granola Matcha Yuzu Soboro, 150g

Le Matcha Yuzu Soboro est l'une des créations les plus originales de Lukt, et sans doute la plus caractéristique de ce que sait faire la marque quand elle se donne une contrainte aromatique exigeante. Trois ingrédients distincts, trois registres gustatifs, une harmonie surprenante.

Le matcha coréen apporte son amertume douce et végétale, immédiatement reconnaissable. Le yuzu, agrume japonais et coréen par excellence, apporte une acidité fraîche et parfumée qui allège l'ensemble. Le soboro, enfin, est ce crumble beurré traditionnel coréen, sablé et légèrement sucré, qui donne au granola sa texture friable si particulière. Le tout est cuit au four sur une base d'avoine et d'amandes, à basse température, pour préserver les arômes et le croquant.

En pratique, ce granola se mange en topping sur un yaourt nature ou à l'islandaise. L'acidité du yaourt rebondit sur celle du yuzu, tandis que le matcha s'exprime mieux encore sur le fond lacté. Il se mange aussi simplement avec du lait d'avoine ou d'amande, pour un petit-déjeuner complet et parfumé.

Poids net : 150g
Origine : Corée du Sud
Marque : Lukt
Conservation : Lieu sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière