HBAF Amandes Matcha de Jeju, 120g

HBAF, prononcé "baff", est la marque coréenne qui a réinventé le snack à base d'amande. Là où d'autres proposent des oléagineux simplement grillés ou légèrement salés, HBAF travaille ses amandes comme un confiseur travaille le chocolat : avec des enrobages précis, des saveurs développées, et une cohérence gustative rare dans ce segment.

La version Matcha de Jeju est l'une des plus abouties de la gamme. L'amande d'origine américaine est d'abord rôtie lentement pour développer son fond grillé et légèrement sucré. Elle est ensuite enrobée d'un sweet de thé vert de Boseong, la grande région productrice de thé de Corée du Sud, qui apporte de la douceur et de la rondeur. La touche finale est une poudre de matcha de Jeju, qui dépose sur l'ensemble une amertume végétale nette et fraîche.

Le résultat crée une tension gustative particulièrement réussie : le grillé de l'amande, le sucré du sweet de Boseong, l'amer du matcha de Jeju, trois registres qui se succèdent et se répondent à chaque bouchée. Le format 120g avec fermeture zip permet de conserver le croquant entre deux utilisations.

Poids net : 120g
Origine : Corée du Sud
Marque : HBAF
Allergènes : Fruits à coque (amandes)