Ujeon Gold Jubilee Ssanggyemyeongcha | 10 Beutel

Ujeon Gold Jubilee: der erste koreanische Frühlings-Flush in der Prestige-Edition

Ujeon (雨前, "vor dem Regen") ist die höchste Qualitätsstufe des koreanischen Grüntees. Diese Blätter werden vor dem 20. April, vor den ersten Frühlingsregen, von Hand geerntet, zu einem Zeitpunkt, an dem die Knospen auf dem Höhepunkt ihrer Zartheit sind. Die jährliche Produktion ist winzig, was ihn zu einem der seltensten Tees Koreas macht.

Diese Gold Jubilee Edition von Ssanggyemyeongcha feiert das 50-jährige Bestehen des Hauses, das vom Teemeister Kim Dong-son gegründet wurde, einer Referenzfigur des koreanischen Handwerkstees. Präsentiert in einer runden goldenen Metalldose mit marineblauem Boden, vereint diese Cuvée jahrhundertealte Tradition und eine außergewöhnliche Präsentation.

In der Tasse: eine sanfte und klare grüne Likörfarbe, frühlingshafte blumige Aromen, eine seidige Textur und ein subtiles Umami, das lange im Mund verweilt. Sehr wenig Adstringenz. Zwei bis drei Aufgüsse pro Beutel möglich.

Zubereitung: 70°C, 2 Minuten, 1 Beutel für 150 bis 200 ml Wasser.

Inhalt: 10 Beutel à 1,5 g. Herkunft Südkorea.