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Boseong Matcha: Koreas grünes Gold
Dieser Bio-Matcha wird in der Region Boseong, der Hauptstadt des koreanischen Grüntees, aus sorgfältig ausgewählten Blättern des ersten und zweiten Flushes hergestellt und anschließend mit einer Steinmühle fein gemahlen. Ein leuchtend intensives grünes Pulver mit delikaten pflanzlichen Aromen und einer seidigen Textur.
Bio-Zertifizierung: Dieser Matcha wird ohne Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut und entspricht den Standards der koreanischen Bio-Landwirtschaft. Die Teesträucher wachsen in den Wochen vor der Ernte im Schatten, um ihren Chlorophyllreichtum zu entwickeln.
Vielseitig: Kann als traditionelles Getränk mit einem Chasen aufgeschlagen, als Matcha Latte mit Pflanzenmilch, zum Kochen oder Backen verwendet werden.
Zubereitung: 1,5 bis 2 g in eine Schale sieben. 70 ml Wasser (80°C) hinzufügen. Mit einem Chasen im Zickzack verquirlen, bis ein feiner Schaum entsteht.
