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Hoji Matcha: der geröstete Matcha mit warmen Noten aus Korea
Der Hoji Matcha von Magpie & Tiger ist ein Matcha-Pulver, das aus koreanischen Grünteeblättern hergestellt wird, die bei hoher Temperatur geröstet wurden. Diese Röstung verleiht ihm eine charakteristische goldbraune Farbe und ein einzigartiges Aromaprofil: Noten von gerösteter Haselnuss, leichtem Karamell und süßem Getreide, für eine tiefe und umhüllende Tasse.
Im Gegensatz zu klassischem Matcha hat Hoji Matcha einen reduzierten Koffeingehalt, was ihn zu einer idealen Wahl für den Abend oder für koffeinempfindliche Personen macht.
Dieses feine Pulver aus Südkorea ist ideal für die Zubereitung eines heißen oder kalten Latte, zum Aromatisieren von hausgemachten Desserts oder einfach für eine Tasse traditionellen Matcha, der mit einem Chasen geschlagen wurde. Verpackt in einer eleganten goldenen Metalldose von 40g, signiert von Magpie & Tiger, einer Seouler Marke, die für die Qualität ihrer Zeremonientees bekannt ist.
Zubereitung: 1 bis 2 g Pulver in eine Schale sieben, 60 ml heißes Wasser (75°C) hinzufügen, mit W-Bewegungen schlagen, bis ein leichter Schaum entsteht.
Zutaten: Geröstetes koreanisches Grünteepulver (Hoji Matcha). Hergestellt in Korea.
