Lotte Custard Cake Matcha und Erdbeere, Neuheit 2026

Custard gibt es in Korea schon seit Jahrzehnten. Es ist eines dieser alltäglichen Gebäcke, das jeder als Kind gegessen hat, das Koreaner auf Reisen mitnehmen und das man sowohl in Cafés als auch in Lebensmittelgeschäften findet. Ein weicher Biskuitkuchen, gefüllt mit Creme, einfach, wohltuend, universell geliebt.

Im Jahr 2026 brachte Lotte Wellfood den Custard Cake auf den Markt, eine Premium-Version des Originalrezepts mit 36 % mehr Füllung und einer komplexeren Geschmacksarchitektur. Diese Matcha- und Erdbeer-Variante ist das erste Kapitel: ein weicher Kuchen aus Weizenmehl und Matcha, eine Matcha-Creme in der Mitte und eine Seolhyang-Erdbeerkonfitüre, eine koreanische Sorte, die für ihren Duft und ihre Säure bekannt ist und die das Ganze abrundet.

Die Kombination aus Matcha und Erdbeere ist zu einem Klassiker der zeitgenössischen koreanischen Patisserie geworden, gerade weil sie funktioniert: Die pflanzliche Bitterkeit des Matcha ruft die fruchtige Säure der Erdbeere hervor, und beide zusammen schaffen ein Gleichgewicht, das Süßes allein nicht hätte. In 6 Einzelportionen ist dieser Custard Cake perfekt für eine Teestunde oder als Begleitung zu einem kalten Grüntee.

Inhalt: 2 Packungen à 6 Stück, insgesamt 144g x2
Herkunft: Südkorea
Marke: Lotte Wellfood
Allergene: Gluten, Milch, Eier